iqf 急速冷凍原理 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

2020年12月17日—IQF是IndividualQuickFreezing低溫速凍，意思是在很短的時間內令海鮮達到低溫和保鮮的效果，這技術·當中有兩個要求：就是快速和低溫，我們的產品在 ...

2020年6月24日—2、IQF（IndividualQuickFreezing）個別冷凍技術相對於BQF塊狀急速冷凍，IQF個別冷凍技術較適用於消費市場，單隻或少量水產冷凍包裝，從0°C降溫到-5°C ...

2020年6月24日—2、IQF（IndividualQuickFreezing）個別冷凍技術相對於BQF塊狀急速冷凍，IQF個別冷凍技術較適用於消費市場，單隻或少量水產冷凍包裝，從0°C降溫 ...

2019年7月15日—食品在IQF設備內的輸送帶上，透過強力冷風而上下跳動，達到均勻、快速的冷凍效果。圖：【食力】提供.IQF原理：當產品以輸送帶進入IQF設備隧道中時， ...

2019年7月15日—IQF原理：當產品以輸送帶進入IQF設備隧道中時，蔬果在輸送帶中透過強力冷氣流以及底板的擺動使產品上下的跳動，讓凍結出來的成品不會黏在一起。而除了 ...

2012年6月28日—1.食材的冷凍原理冷熱傳導，冷熱傳導效果導致冷凍物品的組織裂解，因為組織破壞裂解而導致生菌、氧化、低溼度養分流失，嚴重的破壞品質，冷傳導愈慢， ...

急速冷凍(I.Q.F)的優勢.食材的冷凍原理冷熱傳導，冷熱傳導效果導致冷凍物品的組織裂解，因為組織破壞裂解而導致生菌、氧化、低溼度養分流失，嚴重的破壞品質，冷傳導 ...